Santo Domingo.- Según la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA), han notificado el jueves una disminución de más de una libra en la producción de cada pollo, atribuyendo este descenso a las elevadas temperaturas registradas en el país y a la menor calidad de los insumos importados durante los meses de junio y julio.
Mediante un comunicado, la asociación mencionó que se espera un ajuste en la oferta conforme las temperaturas vuelvan a sus niveles normales para satisfacer la demanda existente.
La ADA destacó: «Anticipamos una superación de los impactos causados por el calor en el último trimestre del año. Las temperaturas extremas han afectado la producción reduciéndola en más de una libra por ave, situación que debería empezar a revertir a partir de octubre».
El presidente de la ADA, José Luis Polanco, comentó que la calidad de las materias primas básicas para la alimentación provenientes de ciertos países sufrió durante los meses de junio y julio, incidiendo negativamente en la producción de pollo.
«Este acontecimiento, sumado a otros factores ya señalados, ha disminuido la oferta disponible», afirmó Polanco.
Polanco también señaló que, a pesar de los retos, el pollo producido localmente sigue siendo competitivo en precio frente a las opciones internacionales y destacó que la demanda per cápita ha llegado a 46.8 kilogramos anuales, colocando a la región entre las de mayor consumo.
Recientemente, se ha reportado tanto por distribuidores como consumidores un aumento en el precio del pollo.
En la dieta dominicana, el pollo y los huevos representan las proteínas más consumidas.
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