La falta de Cacao en África, que suministra más del 60% de la demanda global de esta semilla esencial para la producción de chocolate, ha causado un incremento sin precedentes en su precio desde el pasado año.
El déficit de Caco en el continente africano se atribuye a las adversidades climáticas recientes, que han mermado su capacidad de producción habitual.
Mientras Brasil, otro importante productor de Cacao, enfrenta desafíos económicos y geopolíticos que le impiden compensar la disminución de las cosechas africanas.
Como resultado, los precios del Cacao han alcanzado cotizaciones históricas, presentando una ventana de oportunidad para los países latinoamericanos productores como Ecuador, Perú, Colombia y, más recientemente, República Dominicana.
Hasta la fecha, las exportaciones dominicanas de Caco en diversas presentaciones (grano, crudo, partido o tostado) han superado los 66,7 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a más de 4,200 millones de pesos dominicanos, de acuerdo con información de Prodominicana.
Asimismo, otros derivados del Cacao, como su manteca, grasa y aceite, han generado exportaciones superiores a los 5,6 millones de dólares, equivalente a más de 350 millones de pesos dominicanos.
Los principales destinos del cacao dominicano en sus diversas formas son Estados Unidos, que ha adquirido aproximadamente 23,2 millones de dólares estadounidenses este año, seguido por Bélgica con 10,1 millones, India con 8,1 millones, Países Bajos con 10,0 millones y Malasia con 4,1 millones.
También se destacan España con 2,7 millones, Italia y México con 2,4 millones cada uno, y en menor medida, Indonesia, Japón, Turquía, Lituania y Alemania.
Precios internacionales
El máximo histórico en el precio del caco se registró en marzo de 2024, cuando el costo futuro del cacao escaló hasta alcanzar los 7.057 dólares por tonelada métrica.
La última ocasión en que el cacao experimentó un ATH fue en 2011, cuando el precio por tonelada alcanzaba casi los 3500 dólares en el mercado de futuros de Nueva York.
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