El próximo 13 de noviembre, trabajadores sindicalizados de Starbucks en Estados Unidos ejecutarán una huelga coordinada durante el Día de la Taza Roja, jornada que representa uno de los períodos más concurridos y lucrativos para la cadena de café. La medida representa una escalada en el conflicto laboral que mantiene enfrentados al sindicato Starbucks Workers United y la empresa desde hace meses.
La huelga de Starbucks y sus demandas principales
Los baristas exigen un aumento salarial del 65% de forma inmediata, complementado con un incremento acumulado del 77% durante tres años. Además, solicitan pagos adicionales en días festivos y períodos de promoción, así como la capacidad de suspender pedidos móviles durante horas de alta demanda.
Hasta el momento, trabajadores de al menos 25 ciudades confirmaron participación en la huelga de Starbucks el 13 de noviembre, con posibilidad de que se unan más locales si no hay avances significativos en las negociaciones. El sindicato advirtió que mantendrá la medida a menos que se concrete un acuerdo contractual vinculante.
Contexto: situación de los trabajadores sindicalizados
De las 10,000 sucursales que Starbucks opera en Estados Unidos, únicamente 550 están sindicalizadas. Sin embargo, el conflicto se intensificó cuando la empresa cerró 59 de estas sucursales en septiembre bajo el argumento de una «reestructuración más amplia». Los trabajadores denuncian que estas clausuras representan represalias contra la actividad sindical.
Los baristas sindicalizados argumentan que sus salarios actuales son insuficientes, señalando que no siempre logran las 20 horas semanales necesarias para acceder a los beneficios corporativos. Esta situación contrasta marcadamente con los ingresos del CEO Brian Niccol, quien en 2024 percibió 95.8 millones de dólares, incluidos 75 millones en acciones tras su llegada desde Chipotle.
«Nuestra lucha busca que los empleos en Starbucks sean realmente los mejores del comercio minorista. Ahora mismo, solo lo es para Brian Niccol», expresó Jasmine Leli, barista y capitana de huelga en Búfalo, Nueva York.
Respuesta de Starbucks ante la huelga del 13 de noviembre
La empresa respondió expresando decepción por la convocatoria, argumentando que el sindicato debería «volver a la mesa de negociaciones». Starbucks sostuvo que ya ofrece «el mejor empleo del comercio minorista» con un salario promedio superior a 30 dólares por hora y amplios beneficios.
La directora de socios, Sara Kelly, calificó como «excesivas» las demandas sindicales, argumentando que algunas propuestas afectarían operativamente las tiendas. A pesar de esto, la empresa confirmó que la mayoría de sus sucursales corporativas y más de 7,000 locales con licencia (ubicados en aeropuertos, universidades y centros comerciales) permanecerán abiertas durante la jornada del 13 de noviembre.
Antecedentes: una lucha laboral de largo alcance
Esta huelga de Starbucks se suma a una serie de acciones previas. En 2023, más de 200 tiendas participaron en un paro durante el Día de la Taza Roja, y una huelga de cinco días antes de Navidad obligó al cierre temporal de 59 sucursales. El proceso de negociación se mantiene prácticamente paralizado desde que, en 2023, Starbucks prometiera concluir un contrato antes de finalizar 2024 bajo el entonces director general Laxman Narasimhan.
Con el cambio de liderazgo hacia Brian Niccol, el sindicato asegura que «el progreso se ha estancado». Esta nueva convocatoria refuerza la determinación de los trabajadores de mantener visible su lucha durante una de las temporadas comerciales más importantes del año.
