Alzas del café, el plátano y la yuca vuelven a ser noticia en la República Dominicana tras la reciente denuncia de la Confederación del Comercio de Provisiones y Pymes (Confecomercio), que reportó incrementos de hasta un 60% en estos rubros de la canasta familiar en las últimas semanas.
Según datos de Confecomercio, el precio del café molido se incrementó un 16% la semana pasada, acumulando el segundo aumento en pocos meses, mientras que el plátano registró una subida de más de un 50%. La yuca, en tanto, alcanzó el 60% de aumento, vendiéndose en algunos puntos a 40 pesos la libra. Estas alzas del café, el plátano y la yuca tienen impacto directo sobre el gasto de millones de hogares.
Impacto en la canasta básica y posición de los comerciantes
Gilberto Luna, presidente de Confecomercio, enfatizó que los comerciantes no controlan las alzas, sino que deben asumir los precios que imponen los proveedores y la cadena productiva. “Nos toca pagar más caro por los productos cada vez que hay aumentos”, afirmó Luna, quien llamó la atención sobre la falta de respuesta efectiva por parte de las autoridades de Industrias, Comercio y Mipymes y el Ministerio de Agricultura.
- Plátano: en algunos mercados ya supera los 45 pesos por unidad.
- Yuca: en alza hasta los 40 pesos por libra.
- Otros productos afectados: cebolla (+15%), papa, arenque (+5%), guandules en lata de coco (+10%), caldos de pollo (+25%).
Factores detrás de las alzas del café, el plátano y la yuca
Especialistas consultados por Orgullo Dominicano atribuyen las alzas a factores como la inflación persistente, el encarecimiento de insumos y fertilizantes, problemas en la producción agrícola nacional, y sequías que han afectado los cultivos. Además, los costos logísticos y de transporte impactan directamente en los precios al consumidor final.
Reacciones y antecedentes en la República Dominicana
Este tipo de incrementos en productos básicos es recurrente, especialmente en escenarios de alta inflación o fenómenos climáticos. De acuerdo con cifras oficiales del Banco Central, en 2024 la inflación acumulada ya supera el 4%, siendo los alimentos el sector más golpeado (Ver informe de inflación).
La historia reciente muestra que, cuando hay alzas del café, el plátano y la yuca, aumentan los llamados a establecer medidas de apoyo desde el Estado, como ferias populares, subsidios al productor agrícola y mejor fiscalización de intermediarios.
¿Hay soluciones en el horizonte?
Por el momento, los sectores productivos y comerciales piden mayor monitoreo y acción tanto del Ministerio de Agricultura como del Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes. Paralelamente, las organizaciones de consumidores urgen transparencia en la cadena de precios y estrategias para evitar especulación.
El seguimiento permanente a las alzas del café, el plátano y la yuca será clave para que la población acceda a información verificada y autoridades, productores y comerciantes puedan tomar decisiones informadas. Puedes consultar más análisis sobre la economía dominicana y otras noticias de actualidad en nuestro sitio.
