La Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) confirma que el abastecimiento de pollo nacional alcanza los 24.7 millones de unidades este diciembre, suficiente para satisfacer la demanda en la temporada de Navidad y Año Nuevo. Este volumen representa un pico de producción que cubre el mayor consumo anual en el país.
Incremento en la oferta diaria
En respuesta al alza en compras por Nochebuena, la oferta subirá a 850 mil pollos diarios en las próximas dos semanas, un aumento del 22% en el mercado de pollo vivo. Los productores afiliados a la ADA, que controlan más del 80% de la producción, mantienen precios estables a puerta de granja en RD$48 por libra. En puntos de venta populares, el pollo procesado se ofrece alrededor de RD$72 por libra.
Estabilidad de precios y cadena de distribución
El abastecimiento de pollo se sostiene gracias a una cadena de confianza con hasta cinco actores, desde granjas hasta consumidores. Sin embargo, la ADA advierte sobre posibles distorsiones especulativas en intermediarios que podrían afectar precios finales, aunque no son responsabilidad de productores ni autoridades. Históricamente, en Navidades pasadas como 2023, la producción avícola dominicana superó los 23 millones de unidades, evitando escasez pese a presiones inflacionarias, según datos sectoriales verificados.
Compromiso con la seguridad alimentaria
La ADA reitera su rol en la estabilidad de precios y transparencia. Expertos del sector avícola destacan que esta planificación previene alzas como las vistas en 2022, cuando la demanda navideña elevó costos un 15%. Para 2025, el gremio llama a la responsabilidad de toda la cadena.
- Producción total: 24.7 millones de pollos.
- Oferta diaria: 850 mil unidades (+22%).
- Precios: RD$48/libra a granja; RD$72 procesado.
Este esfuerzo asegura que familias dominicanas accedan a proteína accesible. El abastecimiento de pollo y estabilidad de precios durante la temporada navideña benefician la economía hogareña en un contexto de inflación controlada.”
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